Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Čtvrtek 27.3.2025
-
Karotkový krém | pomeranč | zázvor | bílý jogurt | brioška85 Kč
-
Slepičí vývar | kuřecí játra | celestýnské špenátové nudle | hrášek | celer80 Kč
-
Pečená jehněčí kýta | 150g | omáčka z červeného vína | hrášková kroketa s mátou | mrkvové pyré | mladé karotky230 Kč
-
Cizrnový Falafel | lilek | rajčatovo - cibulová salsa | bílý jogurt | grilovaný pita chléb225 Kč
-
1. Konfitovaný a smažený bůček | 200g | majonéza z pečené cibule | grilované špičaté zelí | salsa verde | pečená červená řepa240 Kč
-
2. Brazírovaný telecí pavouček | 180g | slaninová omáčka | okurčičky Cornichons | bramborová terina | grilovaný zelený chřest235 Kč
-
3. Špenátové lasagne | mozzarella | rajčata | jemné salátové listy | Datterino cherry rajčata | Balsamico220 Kč
-
4. Borůvková roláda | kakaový piškot | bílá čokoláda75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Karotkový krém | pomeranč | zázvor | bílý jogurt | brioška |85 Kč
-
Slepičí vývar | kuřecí játra | celestýnské špenátové nudle | hrášek | celer |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Konfitovaný a smažený bůček | 200g | majonéza z pečené cibule | grilované špičaté zelí | salsa verde | pečená červená řepa240 Kč
-
Pečená jehněčí kýta | 150g | omáčka z červeného vína | hrášková kroketa s mátou | mrkvové pyré | mladé karotky230 Kč
-
Brazírovaný telecí pavouček | 180g | slaninová omáčka | okurčičky Cornichons | bramborová terina | grilovaný zelený chřest235 Kč
-
Špenátové lasagne | Mozzarella | rajčata | jemné salátové listy | Datterino cherry rajčata | Balsamico |220 Kč
-
Cizrnový Falafel | lilek | rajčatovo – cibulová salsa | bílý jogurt | grilovaný pita chléb |225 Kč
-
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | topinambury | šťouchaná máslová dýně s mandarinkou | pak choi | grilovací omáčka413 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Borůvková roláda | kakaový piškot | bílá čokoláda |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Pátek 28.3.2025
-
Karotkový krém | pomeranč | zázvor | bílý jogurt | brioška85 Kč
-
Slepičí vývar | kuřecí játra | celestýnské špenátové nudle | hrášek | celer80 Kč
-
Pečená jehněčí kýta | 150g | omáčka z červeného vína | hrášková kroketa s mátou | mrkvové pyré | mladé karotky230 Kč
-
Cizrnový Falafel | lilek | rajčatovo - cibulová salsa | bílý jogurt | grilovaný pita chléb225 Kč
-
1. Konfitovaný a smažený bůček | 200g | majonéza z pečené cibule | grilované špičaté zelí | salsa verde | pečená červená řepa240 Kč
-
2. Brazírovaný telecí pavouček | 180g | slaninová omáčka | okurčičky Cornichons | bramborová terina | grilovaný zelený chřest235 Kč
-
3. Špenátové lasagne | mozzarella | rajčata | jemné salátové listy | Datterino cherry rajčata | Balsamico220 Kč
-
4. Borůvková roláda | kakaový piškot | bílá čokoláda75 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Karotkový krém | pomeranč | zázvor | bílý jogurt | brioška |85 Kč
-
Slepičí vývar | kuřecí játra | celestýnské špenátové nudle | hrášek | celer |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Konfitovaný a smažený bůček | 200g | majonéza z pečené cibule | grilované špičaté zelí | salsa verde | pečená červená řepa240 Kč
-
Pečená jehněčí kýta | 150g | omáčka z červeného vína | hrášková kroketa s mátou | mrkvové pyré | mladé karotky230 Kč
-
Brazírovaný telecí pavouček | 180g | slaninová omáčka | okurčičky Cornichons | bramborová terina | grilovaný zelený chřest235 Kč
-
Špenátové lasagne | Mozzarella | rajčata | jemné salátové listy | Datterino cherry rajčata | Balsamico |220 Kč
-
Cizrnový Falafel | lilek | rajčatovo – cibulová salsa | bílý jogurt | grilovaný pita chléb |225 Kč
-
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | topinambury | šťouchaná máslová dýně s mandarinkou | pak choi | grilovací omáčka413 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | ovčí sýr | červená řepa | chioggio řepa | red chard salát | granola | ořechový dresink290 Kč
-
Salát Bon Repos | quinoa | karamelizovaná hruška | tahini jogurt | dresink z granátového jablka | salátové listy | krutóny295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | husí paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry |377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Borůvková roláda | kakaový piškot | bílá čokoláda |75 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Banánovo-kávový dort | mascarpone | karamel | čokoláda | Baileys135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Sobota 29.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 30.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 31.3.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 1.4.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 2.4.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.