Náhled tisku

Pondělí 28.4.2025

	Polévka:
	0, 22l Batátový krém, kokosové mléko, bylinkový olej, ořechy 78	55 Kč
1.	Předkrm:
2.	100g Tatarák z uzeného lososa,
3.	toast, citronový olej, mikrobylinky 14	120 Kč
4.	Hlavní chody:
5.	120g Špikovaná hovězí pečeně na smetaně,
6.	karlovarský knedlík, brusinky 137910	165 Kč
7.	140g Vepřová panenka sous vide,
8.	mačkaný brambor, pepřová omáčka 712	170 Kč
9.	300g Gnocchi alľ amatriciana,
10.	bazalka, sýr gran Moravia 137	160 Kč
11.	Týdenní specialita:
12.	300g Vepřová kotleta s kostí,
13.	houbové ragú s liškami, pečené grenaille, kopr 1671011	299 Kč
14.	Dezert:
15.	100g Grilovaný ananas, sorbet 7	65 Kč
16.	Nápoje k polednímu menu:
17.	0, 30 Prémiový ležák 450°	25 Kč
18.	0, 50 Limonáda Kitl	35 Kč
19.	0, 30 Svijanský Vozka yuzu a bergamot	25 Kč

	Polévka:
	0, 22l Zeleninový vývar, zelenina, fritátové nudle 1139	55 Kč
1.	Předkrm:
2.	100g Tatarák z uzeného lososa,
3.	toast, citronový olej, mikrobylinky 14	120 Kč
4.	Hlavní chody:
5.	150g Smažená gouda,
6.	vařené brambory, pažitka, tatarská omáčka 136711	160 Kč
7.	150g Krůtí prsa,
8.	bulgur s cuketou a sušenými rajčaty, bazalková omáčka 17	170 Kč
9.	300g Míchaný salát,
10.	smažená mozzarella v sezamové strouhance, dresink 136711	165 Kč
11.	Týdenní specialita:
12.	300g Vepřová kotleta s kostí,
13.	houbové ragú s liškami, pečené grenaille, kopr 1671011	299 Kč
14.	Dezert:
15.	100g Grilovaný ananas, sorbet 7	65 Kč
16.	Nápoje k polednímu menu:
17.	0, 30 Prémiový ležák 450°	25 Kč
18.	0, 50 Limonáda Kitl	35 Kč
19.	0, 30 Svijanský Vozka yuzu a bergamot	25 Kč

	Polévka:
	0, 22l Oukrop, opečený chléb 19	55 Kč
1.	Předkrm:
2.	100g Tatarák z uzeného lososa,
3.	toast, citronový olej, mikrobylinky 14	120 Kč
4.	Hlavní chody:
5.	120g Pomalu pečená dančí kýta,
6.	červené zelí, špekový knedlík 1367	170 Kč
7.	130g Burrito s vepřovým masem,
8.	fazole, čedar, koriandr, zakysaná smetana 1137	165 Kč
9.	250g Rukolový salát s avokádem,
10.	okurky, cherry rajčata, vejce, opečený chléb 1312	165 Kč
11.	Týdenní specialita:
12.	300g Vepřová kotleta s kostí,
13.	houbové ragú s liškami, pečené grenaille, kopr 1671011	299 Kč
14.	Dezert:
15.	100g Grilovaný ananas, sorbet 7	65 Kč
16.	Nápoje k polednímu menu:
17.	0, 30 Prémiový ležák 450°	25 Kč
18.	0, 50 Limonáda Kitl	35 Kč
19.	0, 30 Svijanský Vozka yuzu a bergamot	25 Kč

	Polévka:
	0, 22l Kuřecí vývar, zelenina, krupicové noky 139	55 Kč
1.	Předkrm:
2.	100g Tatarák z uzeného lososa,
3.	toast, citronový olej, mikrobylinky 14	120 Kč
4.	Hlavní chody:
5.	200g Smažený kuřecí řízek v panko strouhance,
6.	bylinkové máslo, grenaille 1136711	165 Kč
7.	120g Flank steak,
8.	restovaná zelenina, celerové pyré, bylinkový olej 1179	175 Kč
9.	90g Salát z čočky beluga,
10.	grilovaný halloumi sýr s bylinkami, microgreens 67910	165 Kč
11.	Týdenní specialita:
12.	300g Vepřová kotleta s kostí,
13.	houbové ragú s liškami, pečené grenaille, kopr 1671011	299 Kč
14.	Dezert:
15.	100g Grilovaný ananas, sorbet 7	65 Kč
16.	Nápoje k polednímu menu:
17.	0, 30 Prémiový ležák 450°	25 Kč
18.	0, 50 Limonáda Kitl	35 Kč
19.	0, 30 Svijanský Vozka yuzu a bergamot	25 Kč